Je zcela nezbytný pro naše zdraví. V lidském těle udržuje biochemické reakce v optimální rovnováze, mimo jiné se podílí na tvorbě kolagenu, který je základní stavební hmotou pojivových tkání a hraje zásadní roli při hojení ran [ 1, 2 ]. Vitamin C je také důležitým fyziologickým antioxidantem [ 3 ] a bylo prokázáno, že regeneruje další antioxidanty v těle [4 ].
V lidském organismu plní vitamin C mnoho důležitých funkcí:
- Je nezbytný pro metabolismus aminokyselin včetně kolagenu.
- Urychluje hojení ran.
- Podporuje vstřebávání železa.
- Stimuluje tvorbu bílých krvinek.
- Podporuje zdravý vývoj kostí, zubů a chrupavek.
- Chrání buňky proti škodlivému vlivu volných radikálů.
- Posiluje imunitní systém.
- Pomáhá proti únavě a vyčerpání.
- Má regenerační vlastnosti.
Použitá literatura:
- Li Y, Schellhorn HE. New developments and novel therapeutic perspectives for vitamin C. J Nutr 2007;137:2171-84
- Carr AC, Frei B. Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health effects in humans. Am J Clin Nutr 1999;69:1086-107
- Frei B, England L, Ames BN. Ascorbate is an outstanding antioxidant in human blood plasma. Proc Natl Acad Sci U S A 1989;86:6377-81
- Jacob RA, Sotoudeh G. Vitamin C function and status in chronic disease. Nutr Clin Care 2002;5:66-74