Vytrvalá dřevina, která přináší lidskému organismu mnoho důležitých látek – silici, pryskyřici, flavonoidy, třísloviny, vitamín C, vápník a draslík. Proto se tato rostlina odnepaměti využívala nejen v gastronomii, ale i v lidovém léčitelství.
Z pohledu moderní medicíny jalovec člověku prospívá na více úrovních:
- podporuje vylučování vody z organismu a normální činnost ledvin
- je přírodním antioxidantem
- detoxikuje organismus
- udržuje pokožku v dobrém stavu
- přispívá k přirozené obranyschopnosti organismu
- zlepšuje trávení
- reguluje menstruační cyklus