Vitamín C
Vitamin C je ve vodě rozpustná látka, nezbytná k životu a udržení tělesného zdraví.
Vitamin C je nutný pro biosyntézu kolagenu, L-karnitinu a některých neurotransmiterů; vitamín C se podílí také na metabolismu bílkovin [ 1 , 2 ]. Kolagen je základní složkou pojivové tkáně, která hraje zásadní roli při hojení ran. Vitamin C je také důležitým fyziologickým antioxidantem [ 3 ] a bylo prokázáno, že regeneruje další antioxidanty v těle. [4 ]
V lidském těle plní vitamín C mnoho důležitých funkcí:
- Je nezbytný pro metabolismus aminokyselin včetně kolagenu
- Urychluje hojení ran
- Podporuje vstřebávání železa
- Stimuluje tvorbu bílých krvinek
- Podporuje zdravý vývoj kostí, zubů a chrupavek
- Chrání buňky proti škodlivému vlivu volných radikálů
- Posiluje imunitní systém
- Pomáhá proti únavě a vyčerpání
- Má regenerační vlastností
Použitá literatura:
- Li Y, Schellhorn HE. New developments and novel therapeutic perspectives for vitamin C. J Nutr 2007;137:2171-84
- Carr AC, Frei B. Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health effects in humans. Am J Clin Nutr 1999;69:1086-107
- Frei B, England L, Ames BN. Ascorbate is an outstanding antioxidant in human blood plasma. Proc Natl Acad Sci U S A 1989;86:6377-81
- Jacob RA, Sotoudeh G. Vitamin C function and status in chronic disease. Nutr Clin Care 2002;5:66-74