Biotin patří do skupiny vitamínů B, (vitamín B7, též je nazýván koenzym R či vitamín H) je ve vodě rozpustný vitamín. Pojmenování vitamín H pochází z německého slova Haut, což znamená kůže. Protože právě kůže je nejcitlivějším indikátorem nedostatku biotinu. Důsledkem jeho deficitu mohou být její dlouhodobé záněty, uhrovitá pleť, vyrážky.
Jeho nejdůležitější funkce v organismu jsou:
- Slouží k látkové výměně tuků a bílkovin
- Účastní se tvorby mastných kyselin
- Pomáhá udržovat zdravý stav vlasů, pokožky a sliznic
- Posiluje imunitní systém
- Podporuje růst a dělení buněk
- Pozitivně ovlivňuje hladinu cukru v krvi
Biotin jako vitamin pro krásu a pohodu má řadu účinků: působí proti padání vlasů, lámání nehtů a nezdravé pleti. Některá antibiotika mohou brzdit absorpci biotinu ve střevech, alkohol a nikotin jeho potřebu zvyšují, UV záření ho může rozložit.
Nejbohatším zdrojem biotinu jsou kvasnice, játra, ledviny, hovězí maso, žloutek, sója, ořechy a obiloviny.